Makanan empat sehat lima sempurnaKesehatan itu begitu penting sehingga kita perlu menjaga kondisi tubuh agar selalu prima. Jika kita sakit kita tidak akan bisa melakukan aktivitas apa saja. Sungguh menyebalkan.
Bagaimana caranya agar kondisi tubuh selalu dalam keadaan prima ?
Sebenarnya kita sudah sering mendengarkan istilah empat sehat lima sempurna. Apa itu ? Pertanyaan itu sebenarnya cocok bagi orang yang sudah lupa dengan pelajaran TK dan SD. He he..
Empat sehat lima sempurna adalah beberapa jenis makanan dan minuman yang dianjurkan agar tubuh manusia jadi sehat.
Empat sehat lima sempurna itu adalah
- makanan pokok,
- lauk pauk,
- sayur sayuran,
- buah buahan.
- Sedangkan penyempurnanya adalah minuman minuman yaitu air putih (air mineral) dan susu.
Apa sajakah jenis makanan tersebut :
#Makanan pokok.
Makanan pokok diantaranya nasi, nasi jagung, dan sagu. Makanan pokok (nasi) mencukupi energi jangka pendek. Makanan pokok hanya berisi karbohidrat dan sedikit protein. Makanan pokok tidak bisa menggemukkan secara padat berisi. Jika terlalu banyak makan nasi, akan membuat perut menjadi buncit atau gendut yang banyak berisi lemak. Contohnya mungkin anda sendiri, suami anda, atau istri anda. He he... tak terkecuali bujangan atau bahkan anak anak.
Makanan yang menggemukkan padat berisi (seksi) adalah makanan berprotein tinggi seperti daging. Nasi hanya bersifat mengenyangkan. Oleh karena itu dalam sehari perlu makan beberapa kali.
#Lauk pauk.
Makanan Lauk pauk adalah makanan yang mengandung protein hewani atau nabati. Protein hewani bisa diperoleh dari daging sapi, kambing, ayam, dan ikan laut. Sedangkan protein nabati bisa diperoleh dari kedelai, kacang tanah, dan kacang hijau. Biasanya protein nabati dalam bentuk tahu dan tempe.
Protein sangat penting bagi tubuh. Protein baik untuk pertumbuhan sel dan memperbaiki sel yang rusak. Selain itu protein juga sebagai sumber energi yang besar. Kadar protein yang tinggi terdapat pada protein hewani yaitu pada dagingnya bukan pada kulit dan lemaknya, terutama pada daging ayam potong.
Ayam potong banyak mengandung lemak berbahaya dibawah kulitnya. Oleh karena itu upayakan mengolah ayam tanpa kulit dan lemak (gajih) yang menempel karena itu semua adalah lemak. Daging ayam yang bagus adalah daging ayam kampung karena sedikit mengandung lemak pada bawah kulitnya. Diolah tanpa membuang kulitnya juga tidak apa apa.
Makanan daging yang paling bagus adalah ikan laut, contohnya ikan cakalang, tuna, mernying, pindang, etc.
Ikan tawar hasil budidaya menurut saya tidak bagus untuk konsumsi sehari hari karena ikannya banyak mengandung kolesterol tinggi. Penyebabnya adalah pada makanan ikannya yaitu konsentrat.
Ikan tawar yang bagus adalah ikan tawar yang hidup alami di alam liar, karena makanannya pun juga alami bukan dari makanan buatan pabrik.
Kemudian telur. Telur juga mengandung protein, tetapi telur juga mengandung lemak. Telur yang baik adalah telur dari unggas yang makanannya masih alami bukan makanan buatan atau konsentrat. Jika unggas diberi makan konsentrat, maka telurnya akan mengandung kolesterol yang tinggi. Hal itu tidak baik bagi kesehatan.
Sebagaimana dalam firman Allah QS 80 Abasa ayat 24, - 32.
Maka hendaklah manusia itu memperhatikan makanannya,
#Sayur sayuran.
Sayur sayuran diantaranya sayur bayam, kangkung, sawi, wortel, kecambah, genjer, etc.
Sayur sayuran dapat memenuhi kebutuhan akan serat dan vitamin terutama vitamin A, B, dan C.
Sayur sayuran yang baik bagi tubuh adalah sayur yang ditanam tanpa pupuk buatan atau tanpa pestisida. Sayur yang lebih baik lagi adalah sayur yang tumbuh liar. Contohnya kangkung, genjer.
Kangkung yang tumbuh liar jika dibandingkan dengan kangkung hasil budidaya, kangkung liar rasanya jauh lebih segar dan enak jika dibandingkan dengan kangkung hasil budidaya. Perbedaan rasanya itu seperti rasa restoran hotel bintang lima. Ini beneran, saya nggak bohong.
Oleh karena itu kalau membeli sayuran, belilah yang organik. Sayur organik atau sayur menggunakan pupuk buatan bisa diketahui dari warna daun dan teksturnya. Anda bisa pelajari lebih lanjut.
#Buah buahan.
Buah buahan yang baik dikonsumsi adalah jeruk, mangga, salak, pepaya, apel, anggur, kurma, etc.
Buah buahan dapat memenuhi kebutuhan nutrisi akan serat dan vitamin terutama vitamin C yang bagus untuk perbaikan sel.
#Minum minuman
Minuman yang baik dikonsumsi adalah air putih (air mineral) dan susu.
Manusia terdiri dari banyak cairan. Tanpa cairan manusia akan mati. Manusia bisa bertahan tanpa makan selama tiga hari lebih, tapi manusia tidak akan bertahan tanpa minum.
Oleh karena itu minum air putih atau air mineral sangat penting bagi kesehatan tubuh. Berdasarkan hasil penelitian, semua makanan yang kita makan serba mengandung air. Kadar air dalam sayur sayuran dan buah buahan adalah 90 - 95%, susu 85 - 95%, ikan 70 - 80%, telur 70 - 75%, dan daging 60 -70%. Hal ini menunjukkan bahwa air putih atau air mineral sangat penting bagi tubuh.
Kemudian minuman yang tak kalah penting adalah susu sapi asli bukan susu kaleng atau susu bubuk. Susu sapi asli sangat baik bagi tubuh. Susu banyak mengandung mineral yang lengkap dan vitamin yang dibutuhkan tubuh. Meskipun demikian susu sapi murni juga mengandung banyak lemak. Kelebihan lemak pada susu tersebut bisa dibuang. Lemak tersebut biasanya yang mengental pada permukaan cairan susu ketika susu sudah dalam keadaan dingin.
Kesimpulan
Untuk bisa sehat kita harus menjaga kesehatan kita terutama yang berkaitan dengan makanan. Kita harus memperhatikan apa yang akan kita makan dan apa yang akan kita minum.
Makanlah makanan dan minuman yang sehat sebagaimana saya jelaskan di atas secara teratur. Jangan sampai terlambat makan.
Jika mengolah makanan, gunakan minyak yang bagus dan baik bagi kesehatan. Warna minyak yang sudah mendekati keruh dan penuh endapan makanan segera di buang. Jangan disaring dan minyaknya digunakan kembali.
Minyak layak dipakai terutama untuk menggoreng ikan adalah minyak yang baru, dan jangan sampai melebihi empat kali atau lima kali penggorengan.
Itulah bahasan dalam artikel ini, mudah mudahan bermanfaat.
Wassalam.
